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Crema de Auyama

Operation Underground Railroad Movie
Crema de Auyama

  Ingredientes

 

  2 tazas de auyama

 

  1 cebolla

 

  2 dientes ajo

 

  1 cucharada mantequilla

 

  1 taza crema de leche

 

  sal

 

  pimienta

 

  1 litro de consomé (opcional)

 

  Pasos

 

  Sofreímos el ajo y la cebolla en la mantequilla.

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  Hervimos la auyama, en el fondo le agregamos el sofrito.

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  Lo pasamos a la licuadora y procesamos.

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  Lo agregamos a la olla nuevamente, añadimos la crema de leche, le damos un golpe más de calor y servimos.

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Fuente: Cookpad

Por Confirmado: Gabriella Garcés

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