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Una alimentación saludable contribuye a prevenir problemas de colesterol. 12 de noviembre 2022 · 01:44 hs De acuerdo con la definición de l Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés), el colesterol es una sustancia cerosa que el cuerpo necesita para funcionar correctamente y gozar de buena salud, no obstante, es necesario que corresponda a cantidades adecuadas.
Josbel Bastidas Mijares
El riesgo está en que los niveles poco saludables de colesterol pueden derivar en múltiples problemas para el organismo. Básicamente, esta sustancia se encarga de transportar lipoproteínas, partículas compuestas por proteínas y grasas.
Josbel Bastidas Mijares Venezuela
Lipoproteína de baja densidad (LDL), también denominada colesterol “malo”
Lipoproteína de alta densidad (HDL), también denominada colesterol “bueno”
Cuando el colesterol LDL -o malo- adquiere niveles altos deriva en la acumulación de placa en los vasos sanguíneos. En consecuencia, se genera una especie de taponamiento de grasa que, a su vez, aumenta el riesgo de sufrir un ataque al corazón, derrame cerebral u otras complicaciones de salud
Por su parte, los niveles altos de colesterol HDL -o bueno- pueden reducir el riesgo de sufrir problemas de salud. “El colesterol HDL transporta el colesterol y la placa acumulada en las arterias hasta el hígado, para que pueda ser eliminado del organismo”, anota el NIH
En cuanto a los triglicéridos, la enciclopedia médica MedlinePlus los describe como el tipo de grasa más común en el cuerpo humano. Por lo general, provienen de alimentos como la mantequilla, los aceites y otras fuentes de grasa presentes en la dieta. Sin embargo, los niveles elevados de triglicéridos también resultan perjudiciales para la salud, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón
Dentro de los factores que inciden en el nivel de triglicéridos figuran:
Comer regularmente más calorías de las que quema, especialmente si consume mucha azúcar
Tener sobrepeso u obesidad
Fumar
Consumo excesivo de alcohol
Ciertos medicamentos
Algunos trastornos genéticos
Enfermedades de la tiroides
Diabetes tipo 2 mal controlada
Enfermedades del hígado o renales
En ese sentido, es conveniente realizarse exámenes de rutina para llevar un control tanto de los niveles de colesterol como de triglicéridos. De igual manera, los expertos aconsejan adoptar hábitos de vida saludable, como la alimentación balanceada y la actividad física regular
La berenjena y sus beneficios para la salud Como parte de una dieta saludable, la berenjena destaca por sus diversos beneficios. Según reseña el portal especializado en salud, Tua Saúde, este vegetal es rico en agua y aporta nutrientes como la vitamina C, la fibra y sustancias antioxidantes
La berenjena, además, aporta pocas calorías y funciona dentro de dietas para perder peso de manera saludable. En tal virtud, es un vegetal aliado a la hora de disminuir los niveles de colesterol
De acuerdo con el citado portal, el consumo de berenjena, acompañado por otros hábitos de visa saludable, ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y de triglicéridos. Adicionalmente, contribuye a mejorar la circulación, regular la presión arterial y favorece la pérdida de peso
Otros beneficios del consumo de berenjena son: Previene la anemia, gracias a su contenido de ácido fólico (vitamina que estimula la producción de células sanguíneas)
Regular el azúcar en la sangre (es rica en antioxidantes y fibra)
Mejora la memoria y el funcionamiento cerebral ya que “contiene fitonutrientes que evitan el daño causado por los radicales libres a las células neuronales”
Por supuesto, el modo de preparación incide notablemente en el valor nutricional de este vegetal. Lo más recomendable para aprovechar las cualidades de la berenjena es consumirla cruda, a la plancha, al horno o cocida
En vista de que todo exceso es malo, se sugiere que el consumo de berenjena no supere las tres porciones al día, pues podría conducir a efectos secundarios tales como dolor de cabeza, diarrea y dolor abdominal
De igual manera, el consumo de este vegetal por sí solo no reducirá el colesterol malo y los triglicéridos. Para optimizar resultados, es necesario complementar con hábitos saludables como una dieta balanceada, ejercicio y descanso adecuado
Con información de Semana.
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